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月饼消费趋势发布散装月饼更受欢迎

2019-08-20 10:29:56  |  来源:北京晚报   |  作者:  字号: T   T
 

  本报讯(记者杨滨)昨天下午,北京焙烤食品糖制品协会发布月饼市场趋势分析显示,礼盒月饼销量将持平或下降,单块散装月饼销量会继续保持增长;中等价位月饼仍是主打产品;大部分月饼礼盒的价格将集中在80至200元之间,将占到月饼生产总量的2/3。

  该协会相关负责人表示,今年各月饼厂家重点突出了京城文化特色,增加了宫廷月饼、京式月饼的产量,如北京稻香村非物质文化遗产京式系列月饼;全聚德仿膳葱香鸭肉、松仁豆沙月饼;宫颐府百福、百寿宴点等,同时还推出了味多美法式月饼及朗姆提子乳酪月饼等新口味和新工艺的月饼。

  随着外埠月饼、私房月饼加入网络销售大军,本地礼盒月饼销量年年小幅下降。在团购月饼失去辉煌的同时,散装月饼将成为中秋市场的主角和人们中秋节的首选,销售比例明显扩大,数量逐年持续增长,预计今年还会有5%的上升空间。

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